UN VEAU EST NE A LA BELLE ÉTOILE SOUS LES CIELS
DE LA NOVA
C‘est une belle histoire pastorale que nous révèle
Jeanine, qui vient d e se dérouler à la Nova, lieu mythique des chapieux, là où
la nature occupe tout son territoire. Aux portes de cette voie qui mène à la
Ville des Glaciers, aux Mottets, au refuge Robert Blanc mais aussi col de la
Seigne, les troupeaux paissent dans la paix des herbages, les tarines se
gorgent de ses mille fleurs pour certainement nous proposer les délices du
Beaufort, mais aussi pour nourrir leur progéniture.
Quand la vie
pastorale reste maitresse du jeu
Ainsi lovées dans les creux et les replis des Alpes
sous le regard de l’aiguille des glaciers, à prés de 2000 m d’altitude, les
génisses s’approprient ces prairies alpages riches en authenticité. Dernièrement, à la nuit tombée, un événement...pardon
un avènement a embelli la voie lactée...Un veau venait de naître...Une surprise
de Dame nature. Par cette naissance le veau léché et donc séché a dû prématurément
suivre la transhumance sous l’œil protecteur de sa mère mais aussi du jeune
berger et de rejoindre les lumières de la vie « paraît-il,
civilisée ! »
Mais déjà une question se pose...Son
avenir ! Si ce veau est une femelle elle retournera dans les pâturages
l’été prochain de cette vallée attachante car mystérieuse, si c’est un mâle
alors son sort est déjà écrit...Il fera les délices de nos assiettes !
Plus loin une tarine est blessée, le berger doit faire avancer le troupeau car
la démontagnée va bientôt être à l’ordre du jour. En attendant, la douceur du
climat et la qualité des prairies d’alpages, sont à consommer sans modération.
Pierre VILLENEUVE
( Ce texte a été écrit avec les éléments et photos
fournis par Jeanine..Merci ! )
