Les dernières infos de Haute Tarentaise par Pierre VILLENEUVE

dimanche 31 janvier 2021

A VOS CRÊPES ! LA CHANDELEUR... C'EST LE 2 FEVRIER 2021 !


 La Chandeleur est une fête chrétienne célébrée tous les 2 février, soit 40 jours après Noël. Le terme de Chandeleur vient de « fête des chandelles », lui-même traduit du latin festa candelarum. Il s'agit pour les fidèles de célébrer le fait que « Jésus est lumière », ainsi que la pureté de la vierge Marie.

               *******************************

Paroles de Gourmand ..et c'est Gégé qui nous précise...

La Chandeleur, une tradition païenne et romaine
Au début du mois de février, les Romains organisaient quant à eux les Lupercaleas avec des courses de flambeaux en l’honneur du dieu Pan. Une fête jugée décadente par les papes chrétiens qui lui substituèrent ensuite la Chandeleur.
Chez les Celtes, on fêtait à cette date Brigid (et non Brigitte), la déesse du feu et du soleil.
Chez les Germains et les Scandinaves, la sortie de l’hibernation de l’ours donnait lieu à des processions. Une fête appelée "chandelours". 
En Angleterre et en Irlande, c’est la sortie du Hérisson qui était très attendue. Une croyance que l’on retrouve de l’autre côté de l’océan, aux États-Unis, avec la célébration du jour de la Marmotte.
               ***************************************
Ces fêtes et traditions ont toutes en commun de célébrer la fin de l’hiver, le retour du soleil et la fertilité. Même si aujourd’hui la Chandeleur évoque davantage la recette gourmande des crêpes que les chandelles, la tradition perdure.

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/31/2021

SEEZ - C'ETAIT AU TEMPS....

    A SEEZ -

 concert de crécelles par les jeunes, une sorte de tourniquet que l’on faisait tourner sur un manche , en craquetant... divers engins- par contre qui saura pour quelle occasion où fête religieuse ?

Je m’en souviens plus ....


 Et Florentin Bonnet de nous préciser :

Si c’est comme au village de La Gurraz, ces crécelles étaient destinées à remplacer les cloches à Pâques pour annoncer la messe. ( merci Florentin)

Merci également à Guy O - B de nous apprendre :

..Les crécelles étaient très employées lors de " charivaris" organisés à l'occasion d'un re mariage avec d'autres objets bruyants. En général, les conscrits des mariés essayaient de les empêcher de dormir lors de la nuit de noce !  ( Merci Guy)

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/31/2021

EN CETTE PERIODE SOYONS SOLIDAIRES ET NON SOLITAIRES ! ( courrier des lecteurs)


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/31/2021

SEEZ ...VILLAGE DE NEIGE ? UN LABEL A REVENDIQUER !



 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/31/2021

samedi 30 janvier 2021

BONJOUR, CE MATIN, AU PIC ! ( Photo Martine C.)


 Avec ce temps les oiseaux se rapprochent des mangeoires et nous en avons des dizaines. Quel beau spectacle.

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

LA REGLE DE LA RELATIVITE ? UNE VERITABLE MEDITATION !



 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

RESTAURANT LE MONTAGNOLE - LE CHOIX, LA QUALITE, l'AUTHENTICITE, LE VRAI ! REPAS A EMPORTER !

 


Suggestions  du jour   de 11h à 13h  et  de 16h à 18h

Possibilité de vous livrer de  18h à 19h
si vous réservez votre choix avant 17h 

sur Bourg St Maurice uniquement

06.13.37.83.01  ou  06.40.06.66.72

 

1 plat :  12.50€

1 entrée et 1 plat   ou   1 plat et un dessert : 16.50€

Entrée + plat + dessert : 19.50€

 

Filet de rougets marinés au citron confit
ou

Salade de croustillant de tomme de Rullier et jambon cru
ou

Tartelette aux escargots, salade de coppa

 

 

Pot au feu de dorade royale    
ou

Parmentier de boeuf au foie gras
ou

Pavé de cerf aux trompettes des morts
ou

Burger de poulet et frites de patate douce
ou
Casi de veau à la savoyarde

 

Tarte citron meringuée
ou
Fondant à la crème de marrons

ou

Clafoutis aux airelles et oranges confites 
ou

Biscuit opéra

 

 

 

 

 

 


Carte à emporter

Carpaccio de St Jacques , tandoori et huile de sésame   17€
Foie gras de canard et sa gelée au Porto ( 100g)  10€
Velouté de butternut et tomme de Rullier 11€
Cassolette d’escargots aux cèpes   15€
Gratinée à l'oignon et Beaufort  12€

 
Civet de lièvre aux coings 13€
Ris de veau aux morilles  22€
Cuisse de grenouilles en persillade  19€
Tartiflette et salade verte14€
Lotte à l'armoricaine  20€
Salade de falafels et poêlée végétal vegan  15€
Burger végétarien vegan 15€


Desserts à emporter 5 €
 
Tarte tatin
Moelleux au chocolat
Pain perdu aux fruits exotiques
Soupe de coings au gingembre
Cheesecake aux myrtilles



 

 


Eric et Maryse vous remercient de votre précieuse aide et vous souhaitent le meilleur pour 2021.Surtout de garder la santé , l'espoir de se retrouver pour partager encore des bons moments de la vie .
Vive 2021

 













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Restaurant Le Montagnole · 26 avenue du Stade | Les cinq lacs · Bourg Saint Maurice 73700 · France

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Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

UN PEU D'HUMOUR ?


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

BELLE POUDREUSE & GRAND SOLEIL AU MONT ROSSET !

Merci Charles ! l'Homme qui volait au dessus des nuages, sur les chemins de randonnées  des balcons de Haute-Tarentaise



 

Une journée avec grand soleil et belle poudreuse au Mt. Rosset (Dou de Crêt Seucha).
 
Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

ALLEZ..CE MATIN... ON PEUT EN RIRE !


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/30/2021

vendredi 29 janvier 2021

COMMUNIQUE DU PRÊTRE Maurice DUNAND - ANNULATION DE LA MESSE DU 31 JANVIERà TIGNES

Compte tenu des risques de coulées et d’avalanches, la messe de 16h30 dimanche 31 janvier à Tignes est annulée.
Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/29/2021

LES ARCS - LA DIVERSITE DANS LA SIGNALETIQUE .. TAMBOUR BATTANT ! ( texte et photos de Jeanine Chneider)

Sur le domaine des Arcs, on perd le Nord, même les panneaux ont décidé de ne
plus rien indiquer

Par contre, le réputé batteur Manu KATCHE se prête à une séance vidéo en haut de Carrelet.
La piste de randonnée est assez fréquentée, les touristes montant à pied, en ski, en raquettes trainant leurs skis au bout d'une corde, d'autres s'amusent en luge, tout cela dans une ambiance bon enfant




 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/29/2021

SEEZ - HEUREUX LES GERMANAIS DE L' AN 1259 à 1793 ! IL ETAIT UNE FOIS LA COMTESSE "Cécile de Baux " !

                                    LES FRANCHISES 

                        Heureux les Germanais de 1259 à 1793 !

De tout temps et jusqu’à l’ouverture de l’actuelle route du col du Petit Saint Bernard, l’ancienne voie romaine fut très fréquentée.

D’illustres personnages comme les Comtes de Savoie, passèrent, par ce passage obligé qu’est le village de Saint-Germain.

Ainsi en 1259, voyageant en plein hiver entre Savoie et Val d’Aoste, La Comtesse Cécile de Baux ne trouva de porteurs qu’à Saint Germain. Les dévoués Germanais l’aidèrent à passer le Col enneigé et elle put se rendre à la sépulture d’un parent..

La Comtesse dite « plus belle que la Rose » fut reconnaissante aux habitants de Saint-Germain. Ainsi elle leur octroya  des « franchises «  qui les exemptaient de tout impôt.

Ce privilège, que mes Germanais gardèrent jalousement, fut renouvelé jusqu’au XVIIIème siècle

       En 1793, la Révolution française supprima les « franchises »

         Le village de Saint-Germain, son moulin, son église et son cadre de vie.
            La chaise à porteurs ayant servi à transporter la Comtesse de Baux. ( photo J.Luc Yvon)
 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/29/2021

ALLEZ, CE MATIN, ON PEUT BIEN EN RIRE !


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/29/2021

jeudi 28 janvier 2021

L'EDITO DU PRÊTRE Maurice DUNAND - "Vivement les réunions en présentiel !"


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021

VOIE VERTE DEVENUE BLANCHE ( Photos GéGé)






 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021

REPAS A EMPORTER - LES SUGGESTIONS DU CHEF - RESTAURANT LE MONTAGNOLE -


Suggestions  du jour   de 11h à 13h  et  de 16h à 18h

Possibilité de vous livrer de  18h à 19h
si vous réservez votre choix avant 17h 

sur Bourg St Maurice uniquement

06.13.37.83.01  ou  06.40.06.66.72

 

1 plat :  12.50€

1 entrée et 1 plat   ou   1 plat et un dessert : 16.50€

Entrée + plat + dessert : 19.50€

 

Rillettes de lièvre
ou

Terrine de lapin
ou

Salade de fromage de brebis  pané de Limbarinu et coppa   ou

Tartelette au Beaufort et salade de lomo de porc fumé
ou
Aumônière de gravalax et avocat

 

Pot au feu de dorade royale    
ou

Cuisse de confit de poule sauce reblochon
ou

Mignon de sanglier aux airelles
ou

Burger de saumon et frites de patate douce
ou
Lasagnes de légumes , salade

 

Tartelette aux myrtilles
ou
Tartelette aux carambars
 
ou

Clafoutis aux poires et specullos  
ou

Far aux pruneaux
ou

Biscuit opéra

 

 

 

 

 

 


Carte à emporter

Carpaccio de St Jacques , tandoori et huile de sésame   17€
Foie gras de canard et sa gelée au Porto ( 100g)  10€
Velouté de butternut et tomme de Rullier 11€
Cassolette d’escargots aux cèpes   15€
Gratinée à l'oignon et Beaufort  12€

 
Civet de lièvre aux coings 13€
Ris de veau aux morilles  22€
Cuisse de grenouilles en persillade  19€
Tartiflette et salade verte14€
Lotte à l'armoricaine  20€
Salade de falafels et poêlée végétal vegan  15€
Burger végétarien vegan 15€


Desserts à emporter 5 €
 
Tarte tatin
Moelleux au chocolat
Pain perdu aux fruits exotiques
Soupe de coings au gingembre
Cheesecake aux myrtilles



 

 


Eric et Maryse vous remercient de votre précieuse aide et vous souhaitent le meilleur pour 2021.Surtout de garder la santé , l'espoir de se retrouver pour partager encore des bons moments de la vie .
Vive 2021

 



Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021

LE SKI DE FOND ? LA RANDONNEE ? DES VALEURS SÛRES ! CHANGEZ DONC DE VERSANT ET RETROUVEZ LES VALEURS D'ANTAN ! ( merci Charles)

 

ET SI ON REVENAIT A NOS PREMIERS AMOURS...SKI DE FOND ..
                                                           UNE GOURMANDISE A LA FRAISE !
                             UN RENDEZ VOUS A NOTER " lieu dit le Pars"
Comment ne pas rendre hommage au groupement de communes de PLAGNE -TARENTAISE, MACOT, LA CÔTE d' AIME, VALEZAN & BELLENTRE, avec, à leur tête Le Maire Jean-Luc BOCH et les maires délégués d'avoir su, à juste titre, aménager un lieu de stationnement existant, au plus prés des pistes de ski de fond sur ces versants en plein lumière, quand à la signalétique de cette plate forme, dont les fondations ont été décidés par les anciennes municipalités qui avaient vu juste il y a déjà une trentaine d'années.
                                    ********************************* 

Du changement à la Côte d' Aime sur l'accès au chalet de ski de fond et au parking pour le départ de randos,avec cette hiver une grosse fréquentation.
Un sens de circulation sur le parking qui facilite le stationnement avec en plus un déneigement avec finition à la fraise qui est apprécié aussi sur la route avec un croisement de véhicules en sécurité.
Merci pour les décideurs et les employé(e)s communaux pour leur travail.
Bonne saison et bonnes ballades.


    Charles




Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021

MESSES DE FIN DE SEMAINE - PAROISSES EN HAUTE TARENTAISE - 30 & 31 JANVIER 2021

 

Paroisses en Haute Tarentaise

Messes - FIN DE SEMAINE des   30 – 31 Janvier 2021

 

Samedi 30  janvier : à 16h30 messe Valezan, Bellentre et Peisey-Nancroix

Dimanche 31 janvier : à 10 h messe à Bourg St Maurice , à Aime et à la Gurraz

                                         à 16h30 messe à Tignes le Lac  et à Plagne-Centre 

Souvenez vous à la Gurraz !






 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021

POUR CETTE FIN JANVIER..." J'ai crié, Criééééé !"


 

Publié par Pierre VILLENEUVE à 1/28/2021
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