Les dernières infos de Haute Tarentaise par Pierre VILLENEUVE
dimanche 1 mars 2026
GRANIER..FACE AU MONT POURRI.....UN GOUTTE à GOUTTE...SANS PERFUSION ! LA DISTILLERIE DE CHANTEMOUCHE !
Du local dans le bocal à la Distillerie de Chantemouche
En face du majestueux mont Pourri (devenu le logo sur les étiquettes) en Tarentaise, la belle histoire de la distillerie de Chantemouche a commencé à s’écrire en 2024. Dorian Chenal a eu l’idée en janvier et il a fait sa première distillation en mars, le temps de monter son dossier auprès des Douanes pour l’autorisation. -
Conscient de la tradition savoyarde et familiale (un grand-père distillateur, un père qui faisait du Paché avec ses vignes à Granier, un oncle rompu au savoir-faire des anciens et une mère gardienne de refuge où le génépi est prisé des visiteurs), le jeune homme, titulaire d’un BTS gestion et protection de la nature, trouvait « dommage de ne plus pouvoir recycler le marc de raisin, mais aussi la poire, le coing… -
Après un investissement de 15 000 € (et une subvention de 3 000 € de la Région) pour un petit alambic, des cuves en inox, quelques milliers de bouteilles et bouchons, une semaine de formation chez un distillateur en Bretagne a parachevé son cursus. Ses premières portes ouvertes en mai ont attiré plus d’une centaine de personnes achevant de convaincre l’ouvrier saisonnier viticole dans le Pays basque qu’il avait fait le bon choix. -
« Je voulais faire mes liqueurs et mon alcool, distillé à partir de fruits, et non pas utiliser l’alcool surfin à 96° qui vient de la betterave ou du blé, souvent même hors de France. Faire vraiment du local, avec des fruits et plantes à proximité, même la lavande vient du jardin », -
En l’espace de quelques mois, il a testé à peu près tout ce qu’il avait sous la main, avec une gamme de 18 ou 19 références variant suivant les saisons : noix, pêche de vigne, framboise, sapinette, pissenlit, gentiane, cerise, poire William… ont macéré dans son eau-de-vie. « Même les “gratte-cul” (cynorrhodon, le fruit de l’églantier), cueillis en décembre dernier ! » Son père et Adrien Berlioz, vigneron à Chignin, lui fournissent les raisins pour son marc qui a donné naissance à quelques liqueurs et eaux-de-vie signatures.
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Outre le génépi (avec une autorisation préfectorale de cueilleur professionnel), Dorian signe quelques jolies surprises : l’amaretto (« un gardien de refuge suisse, Antoine, m’a dit que c’était facile à faire, à partir de noyaux d’abricots »), du gin (« du genévrier, il y en a partout ici, et la coriandre vient du jardin »), son “Patx kitchouk” (à la prunelle sauvage, inspiré du Patxaran basque), une eau-de-vie de bière (« orge et houblon donnent un petit côté whisky ») et son “Annie zette” (« de l’anis étoilé et de la réglisse dans le marc de raisins, mais je cherche une recette avec du fenouil »)
L'HIVER S ELOIGNE AU CHATELARD, LES BOURGEONS POINTENT LEUR NEZ...LE TEMPS DE LA ST GEORGES APPROCHE !
LE 23 AVRIL DE CHAQUE ANNÉE,
SAINT GEORGES SE FÊTE AU CHATELARD !
MOMENT INTENSE...LA VRAIE VIE RESTE ACCROCHÉE A NOS PAROIS !
St Georges fêté au Chatelard
Il a été fêté au village du Chatelard de Bourg St Maurice. St Georges est un officier de l’armée romaine qui est mort martyre sous le règne de l’empereur Dioclétien au IV siècle.
Chrétien, il avait refusé de sacrifier aux idoles, selon l’ordre de l’empereur. Déclaré saint, St Georges eut un rayonnement important dans l’Église qui lui dédia de nombreuses églises et chapelles.
C’est au XVII° siècle que la petite chapelle du Chatelard fut construite et dédiée à St Georges qui est fêté chaque année le 23 avril.
Chaque année les habitants de ce très beau petit village, dominant Bourg Saint Maurice, ont à coeur de préparer cette union des habitants et de former un cercle autour de sa célèbre TOUR là où flottent les couleurs du drapeau savoyard !
Tout le monde se retrouvera, certainement, après la messe dans l’ancienne école pour un pot de l’amitié qui permettra de déguster les bonnes choses apportées par chacun et, surtout, de prendre le temps de se parler, d’échanger.
Ce sera certainement un bon temps de convivialité qui ne peut que renforcer la fraternité faisant la richesse du bien-vivre ensemble dans nos villages.
MAISON D EMILIEN - EVENEMENTS & ANIMATIONS EN MARS 2026
| Lettre d'information du mois de MARS 2026 | |||
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Le programme du mois de mars, c'est ici ! Le temps fort mis à l'honneur ce mois-ci : > VENDREDI 27/03 à 18h : Journée internationale des forêts, venez rencontrer les techniciens forestiers de Haute Tarentaise |
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| FERMETURE EXCEPTIONNELLE | |||
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> JEUDI 05/03 de 10h à 12h Vos bibliothécaires sont en ateliers à Chambéry. La médiathèque sera donc fermée de 10h à 12h. Merci de votre compréhension. |
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| EXPO / ADOS | |||
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Nos ados exposent leur talent tout simplement ! > EXPOSITION du 18/03 au 30/04/26 Entre photos, sport, dessin, activité manuelle ou écriture, ils souhaitent nous faire partager leur passion !
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| HISTOIRES À ÉCOUTER / ET SI ON JOUAIT ? | |||
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> MERCREDI 18/103 de 10h à 11h : Raconte-moi une histoire ! Installez-vous confortablement, on vous raconte des histoires ! Pour se détendre en toute simplicité. Pour tous ! Gratuit.
> MERCREDI 18/03 de 16h à 18h30 : Si on jouait ? Après-midi jeux Passer un moment convivial avec les jeux de société de la médiathèque, à partager en famille ou entre amis... Pour tous. Gratuit. |
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| ANIMATION JEUNESSE | |||
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JEUDI 19/03 à 10h15 : Animation pour les tout-petits (0-3 ans) Ouvert aux familles et assistantes maternelles. En partenariat avec le RPE de Haute Tarentaise. Gratuit. |
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| JEUX D'ÉCRITURE | |||
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> VENDREDI 20/03 à 16h : Libérez votre esprit par l'écriture ! Le thème de cet atelier sera "créer un personnage". Contactez nous pour avoir plus de précisions. Jouez avec les mots et laissez libre court à votre imagination. Animé par Chantal N. Sur inscription. Pour adultes et ados. Gratuit |
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| PARTAGE DE LECTURES | |||
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> SAMEDI 21/03 à 16h : Un livre vous à plu ? Venez en discuter et partagez avec le groupe ! Pour ados et adultes. Gratuit.
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| CONFÉRENCE ONF | |||
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> VENDREDI 27/03 à 18h : Journée internationale des forêts Venez rencontrer les techniciens forestiers de l'ONF pour une présentation de la gestion forestière en Tarentaise.Ils répondront également à vos questions.Pour tous. Gratuit. |
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| PAPIERS PAPOTE | |||
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> SAMEDI 28/03 de 16h à 18h : Papiers papote, votre rendez-vous créatif ! On prépare le printemps : Décorer votre nichoir à oiseaux (peinture, collage, pochoir) ...Pour adultes et enfant à partir de 8 ans. Sur inscription. Gratuit. |
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| EXPOSITION PHOTOS | |||
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> EXPOSITION de PHOTOGRAPHIES : ZANSKAR, la rivière gelée, par Dominique Gossot. A découvrir jusqu'au 14/03/2026 Le petit plus : Vitrine dédiée au Népal (objets traditionnels, bijoux, photos, drapeaux, tissus...) GRATUIT |
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À NOTER dans votre AGENDA du mois prochain |
> SAMEDI 4/04 : de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30 EN AVRIL, NE TE DÉCOUVRE PAS D'UN FIL... Retrouvez-nous dès 9h30 autour d'un café, pour découvrir le programme de la journée ! Une journée dédiée à l'Art du fil dans tout ses états : Démonstrations, Ateliers, Expositions Organisée avec la Maison des Créateurs de Tarentaise - Repaire Couture - la Filature Arpin |
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Maison d'Emilien 9 rue Saint Pierre 04.79.41.98.85 | |||
BOURG SAINT MAURICE - LES RENDEZ VOUS DE MARS 2026 - ANIMATIONS & EVENEMENTS
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