Salines d aiguës mortes
Un trésor naturel entre sel, mer et traditions
À seulement cinq minutes des remparts d’ Aigues-Mortes s’étend un site spectaculaire, façonné depuis des siècles par l’alliance de l’homme et de la nature : le Salin d’ Aigues-Mortes. Blotti entre les étangs et la Méditerranée, ce paysage unique est à la fois le berceau de la célèbre Fleur de Sel de Camargue et le refuge d’une biodiversité exceptionnelle.
La couleur rose est due à une forte concentration de phytoplancton : la dunaliella salina, une algue unicellulaire nourriture d'un minuscule crustacé l'artemia salina. Ce crustacé est l'alimentation de l'emblématique flamant rose
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