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| Nouveau rayon : extracteurs de jus de légumes ! |
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| servez nous...ce dont vous avez besoin ! |
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| des tomates aux couleurs de vos appétits ! |
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| Oignons ! j'aurai votre peau ! |
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| à chacun sa dose ! |
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| des jus de fruits...sans colorant ! |
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| Claire et ses fameux épinards " ARC EN CIEL " |
VENEZ NOUS REJOINDRE !
Ce matin il y avait de l'effervescence à la porte d'entrée de LA VIE CLAIRE...entre clients qui se pressaient autour des étals et les livreurs du matin..Car ici..tout est frais évidemment !
Claire, de l'exploitation de "TERRE FERME" qui avec Clément mènent une bien belle aventure de l'agriculture biologique, venait livrer, comme tous les matins, les produits...pardon les légumes poussant à la ferme " Les Combes" à, tout simplement, quelques centaines de mètres du magasin LA VIE CLAIRE, qui nous propose exclusivement des produits certifiés "BIO"" Ce matin je livre des blettes arc en ciel...Un délice, des choux gonflés à bloc cueillis ce matin, tout comme les épinards qui regorgent de fer, des tiges de rhubarbe, des salades craquantes à souhait et une ribambelle d'oignons qui ont hâte de frétiller dans les poêles sinon de garnir les salades composées! " Ce matin Claire était en super forme ...Une forme somme toute...BIO !
Il est urgent de se nourrir autrement, comme avant !
Alexandre Guillet, directeur du magasin, conduit nos pas et nous présente des extracteurs de jus de légumes " ils gardent à 100% les vitamines et tout le nutriment !" . Plus loin une clientèle se présente avec son sac en papier et se dirige vers les distributeurs de produits en vrac ! " D'habitude, la 1ére fois les clients apprécient de se servir auprès des gorges sinon des gueules des distributeurs. Ici ce sont les gourmandises, là les gâteaux ! Le client achète ce qu'il a besoin, sans dépasser la dose, sans obligation de quantité. La 1ére fois nous fournissons le sac en papier, mais par la suite les gens ont pris l'habitude de se servir avec le sac fourni gratuitement au début !"
Ici tout est pensé, pas de gaspillage, le produit BIO d'abord !
Au rayon des vins, la cave est bien garnie " Ces vins de Savoie viennent du domaine Saint Germain !" plus loin le pain révèle des odeurs de froment bien attrayantes " Le pain vient de Lyon et nous avons, sur place, un terminal de cuisson !" C'est un pain très prisé par nos habitués !"
Le comptoir réfrigéré propose du fromage de chèvres de la ferme du Pradier de Moutiers alors que les autres fromages, toujours BIO, proviennent de la coopérative de YENNE seule certifiée et adaptée pour ce mode de fabrication labellisée !
Le parking devant LA VIE CLAIRE commençait à être normalement encombré, Alexandre devait assumer, comme il le fait assurément très bien .
Pierre VILLENEUVE
