LA MAUVE MUSQUÉE
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Originaire d'Asie et du Bassin méditerranéen, la Mauve était déjà très utilisée par les Grecs, lesquels avaient identifié ses vertus laxatives. Elle était ainsi l'un des remèdes favoris de Pythagore, qui l'utilisait contre la constipation qui l’accablait… mais surtout d'Hippocrate, le "père de la médecine" !
Les romains l’appelaient « omnimorbia », ce qui signifie « toutes les maladies », sous-entendant une réputation de toutes les soigner !
Le nom de genre Malva (Malva sylvestris L.) signifie “mou” en grec (malakos). Le nom d’espèce sylvestris se réfère, lui, à la forêt.
La tisane de mauve sylvestre (Malva sylvestris) est reconnue pour sa grande richesse en mucilages, des substances végétales douces qui agissent comme un baume apaisant.
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Elle calme les inflammations de la gorge, soulage la digestion et adoucit les muqueuses irritées.
- Les fleurs :
- Elles se mangent crues, idéales pour décorer et colorer les salades ou les desserts.
- Les jeunes feuilles :
- Elles se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards.
