Les dernières infos de Haute Tarentaise par Pierre VILLENEUVE

mercredi 7 septembre 2022

RESTAURANT LE MONTAGNOLE CARTE DES MENUS ET OU DES REPAS A EMPORTER -

Carte entrées

Carpaccio de boeuf français à l'huile de noisette 16€

Beef carpaccio with hazel-nut oil

Salade de filet de rouget et pignons de pin 22€

Salad of red mullet and pine nuts

Escalope de foie gras de canard poêlée aux figues 24€

Hot duck liver with figs

Salade de tentacules de poulpe et saumon fumé 18€

Salad of octopus and smoked salmon

Salade de falafels et galette végétale(vegan ) 16€

Falafels salad vegetables galette

Carte plats

Filet de bar farci au pistou d'ail des ours 26€

Sea bass stuffed with wild garlic

Fish ( cabillaud ) and chips ( potatoes dippers) 18€

Fish ( cod) and chips

Cuisse de grenouilles en persillade ( 400 g), pommes grenaille confites , salade 31.50€

Frogs legs, salad, potatoes

Ris de veau ( Pays Bas) aux morilles 36€

Sweetbreads with mushrooms sauce

Filet de rumsteck ( UE) aux cèpes 25€

Rump of beef with mushrooms

Rognons de veau ( UE) à la graine de moutarde            26€
          Kidneys of veal with mustard sauce

Burger d'effiloché de boeuf (UE) confit, frites de patate douce    18€                            Beef burger, yam chips

Tartiflette , salade                                           19€
          Hot Reblochon , potatoes , bacon ,onions

Burger vegetarian    (vegan)                            18€
              Veggie burger

Desserts et Fromages

A préciser à la commande
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Gratin de pêches et framboises                                        9€
                   Zabaglione with peach and raspberries

Tarte tatin , glace vanille                                                     9€
               Apple tart, vanilla ice cream

Café gourmand                                                                         10€
Coffee with small deserts

Moelleux au chocolat coulant                                             9€
                   Smooth cake of chocolate

Nougat glacé aux pralines roses                                      9€
                Nougat ice made with pralin

Crème brûlée au limoncello                                          9€
             Crème brûlée with limoncello

Cheesecake aux myrtilles                                              9€
                   Cheesecake with blue berries



Soupe de fruits de saison au sirop d'orgeat ( vegan)                       9€
Fruits soup with orgeat sirup

Fromages

Faisselle                                                                         7.50€
               Fresh cream cheese in its basket

Plateau de fromages                                                     9.50€

                   Cheeses board

Menu
                          1 plat : 15.50€
                            2 plats : 19.50 €
                            3 plats : 27 €

Entrées au choix

Salade de fromages de brebis ( Limbarinu) , coppa
              Salad of ewe cheese, coppa

Carpaccio de tomate aux écrevisses
                Carpaccio of tomatoes and crayfishes

Plats au choix

Dos de merlu au basilic mixte
                        Cod with basil sauce

Paleron de veau confit sauce aux trompettes des morts
                    Confit veal chuck with mushrooms sauce

Desserts au choix dans la carte
(A préciser à la commande)
(please indicate your choice when giving your order)

Menu gourmand à 38€

Entrées au choix:

Salade de ris d'agneau et pignons de pin
Salad of lamb's sweetbreads and pine nuts

Salade de tentacules de poulpe et saumon fumé
Salad of octopus and smoked salmon

Plats au choix:

Filet de St Pierre à la crème de poivron rouge
John dory with red sweet pepper sauce

Quasi de veau français à la crème de morilles
Veal with mushrooms sauce

Desserts au choix dans la carte

Suggestions du jour

Salade de croustillantde fromages et magret fumé
ou
Rillettes de thon et haricots coco

Pennes aux moules
ou
Cuisses de canard sauce au potimarron

Clafoutis aux mirabelles
ou
Fondant chocolat noisettes veggie

Fermé lundi midi et mardi toute la journée

BOURG ST MAURICE - AGENDA CULTUREL AUTOMNE 2022

AGENDA CULTUREL

# Automne 2022

La commune vous présente sa nouvelle programmation culturelle de l'automne !

Spectacle, théâtre, résidence artistique de territoire, exposition photographique et bien d'autres encore à ne pas manquer !

L'ensemble du programme est à découvrir juste ici

MAIRIE DE BOURG SAINT MAURICE - LES ARCS

Place Marcel Gaimard - 73700 BOURG SAINT MAURICE

Tél. 04 79 07 23 33

VIDE MAISON LES 10 & 11 SEPTEMBRE A COUVERCLAZ COMMUNE DE LES CHAPELLES -

"FÊTE DE L AUTOMNE" AVEC LA RUCHETTE LE 17 SEPTEMBRE 2022

L'association Des Cocottes au Potager et La Ruchette organisent le samedi 17 septembre prochain une "Fête de l'Automne" sur les jardins partagés et pédagogique du Haut Bourg à Bourg Saint Maurice (derrière l'église).

Ce moment festif est ouvert à tous, petits et grands, et diverses animations seront proposées: atelier jeux avec "La Tarentaise des Jeux" en matinée, confection de bombes à graines, animations, barbecue, buvette, bonne humeur et convivialité!

Le début de l'événement est fixé à 11h et se poursuivra jusqu'en soirée.

L'affiche est en pièce jointe.

Vous serait-il possible de faire paraître cette information et de la diffuser dans vos réseaux/journaux ?

Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter La Ruchette (laruchetteht@gmail.com) ou directement Les Cocottes au Potager (des.cocottes.au.potager@gmail.com).

En vous remerciant pour votre soutien dans la communication de nos événements,

Bien cordialement

Marine Piolat

Animatrice de l'Espace de Vie Sociale La Ruchette

CONCOURS DE BELOTE A LES CHAPELLES LE 3 OCTOBRE 2022 - INSCRIPTION

mardi 6 septembre 2022

GAEC DES EULETS - UNE SOLIDARITE ECRITE A LA POINTE DE VOS COEURS !

BOURG SAINT MAURICE

INCENDIE A LA FERME AUX EULETS

OU QUAND L ESPOIR RENAIT SOUS LES CENDRES

C'est parce que j'ai reçu et je reçois des messages de soutien tel " que puis je faire..? "

par de nombreuses personnes, que j'ai bien senti qu'un élan de solidarité est en train de s'écrire le long de l’Isère, après le terrible incendie à la ferme du GAEC DES EULETS.

Après le terrible choc, le genou n'est plus à terre et au Pont de Montrigon la famille tente de s'organiser.Le logement des 500 moutons reste pour l'instant capital afin, qu'à l'entrée de l'hiver, le troupeau soit à l'abri avec du foin ( une piste semble se dessiner). Je reçois de la famille des informations.

Je sens bien que toute une vallée s'est appropriée " LE GAEC DES EULETS " ..

.C'est l'affaire de tous.
Je dois vous transmettre aussi les remerciements de ces gens courageux qui sont très sensibles, à savoir que chacun a fait de ce sinistre "SON AFFAIRE"

Alors soyez fières et fiers de ce que vous pouvez apporter afin d'alléger ce sac à dos encore pour l'heure trop lourd.

Ne lâchons pas prise

A BOURG SAINT MAURICE, DANS LA VALLÉE

LA SOLIDARITÉ EST EN TRAIN DE S ÉCRIRE AVEC VOS CŒURS !

au fur et à mesure je vous donnerais des informations avec le souci ultime de respecter cette douleur lancinante de cette famille qui doit avec nous retrouver le chemin de l'espoir.

Pierre VILLENEUVE

UNE EXCELLENTE NOUVELLE CE MATIN SUR NOTRE BLOG...LES LECTRICES ET LECTEURS D'UKRAINE SONT DE RETOUR !

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LA RUCHETTE - LES ANIMATIONS DE SEPTEMBRE 2022

LES CHAPELLES - CONCOURS DE BELOTE DU 3 OCTOBRE 2022 - ORGANISATION " LES SILLONS"

LES CHAPELLES

CONCOURS DE BELOTE

LE 03 OCTOBRE 2022

HORAIRE : à 14 heures

INSCRIPTION dés 13 h 30

ORGANISATION - LES SILLONS - GENERATIONS MOUVEMENT -

1er PRIX : UN JAMBON

2° PRIX :UN ¨PANIER GARNI

3° PRIX :TOMME DE SAVOIE

" TOUTES LES DOUBLETTES SERONT RECOMPENSEES"

TOUT AU LONG DU CONCOURS : BUVETTE - BUGNES ( façon locale)

BOURG SAINT MAURICE - LE ARCS - FORFAITS DE SKI GENS DU PAYS ATTAQUEE !

Forfaits de ski Gens du pays : la délibération du Conseil municipal attaquée

MAIRIE DE
BOURG SAINT MAURICE
LES ARCS

FORFAITS DE SKI « GENS DU PAYS » :
LA DÉLIBÉRATION DU CONSEIL MUNICIPAL ATTAQUÉE

Le 30 juin dernier, le Conseil municipal de Bourg Saint Maurice – Les Arcs votait les tarifs des forfaits de
ski « Gens du pays », pour que ses habitants puissent skier aux Arcs à un prix raisonnable (15€ pour les
3-15 ans / 245€ pour les 16-74 ans). L’État a déposé un recours contre cette délibération devant le Tribunal
administratif le 12 août 2022, mettant en péril sa validité, au motif que ces tarifs préférentiels sont contraires
au principe d’égalité des usagers du service public. Ce recours menace le pouvoir d’achat de nos habitants
et l’attractivité de notre territoire pour les saisonniers.
L’équipe municipale n’entend pas baisser les bras ni arrêter son combat pour préserver ce droit au ski pour
les populations locales. Le dépôt par la commune du mémoire en défense le 12 septembre prochain constitue
la prochaine étape de cette lutte pour défendre les intérêts des habitants et de tout le territoire. La décision
du Tribunal administratif devrait être rendue au cours de l’automne.
Mardi 6 septembre 2022

AU VILLARET DES BREVIERES - FÊTE ANNUELLE DU PAIN...TOUT UN SYMBOLE ! (sur une idée du prêtre Maurice Dunand)

Le four à pain du village a repris du service.

Ce dimanche 4 septembre, animation exceptionnelle dans le petit village du Villaret des Brévières. C’était la fête annuelle de la bénédiction du pain. Après la première fournée de pains dorés et croustillants, cuits au four du village, c’était l’appel à la prière par de jeunes sonneurs devant la petite chapelle St Nicolas, où était rassemblées une bonne cinquantaine de personnes de toutes générations. Même un jeune pèlerin routard pris en stop, s’était joint à l’assemblée, venant de Jérusalem et se rendant à Turin par le col de l’ Iseran.

Au menu de la célébration conduite par le père Maurice Dunand, venu de Bourg St Maurice pour la circonstance : la lecture de l’évangile du jour invitait les auditeurs à bâtir sur le roc. En commentaire : la parabole du caillou à mettre en priorité dans le vase de sa vie, symbolisant les valeurs, la foi au Christ pour les chrétiens. Elles doivent être privilégiées dans la vie comme un roc sur lequel on peut bâtir solide.

Parmi ces valeurs, prônées par tout humanisme et le message évangélique, la fraternité a toute sa place. La prière sur le pain, lue à plusieurs voix, invitait à en faire le pain de la fraternité et du partage. C’est ce qui sera mis en œuvre dans le repas partagé qui suivit. Ce rassemblement fraternel que tous espèrent renouveler l’an prochain, fut vécu sous l’œil du « sarrasin » sculpté dans le rocher qui surplombe le village.

Cette sculpture d’origine inconnue rappelle à chacun la présence d’habitants il y a des lustres ! Puisse-t-elle être encore longtemps le témoin de ces moments forts de fraternité dont chacun ressent la nécessité.

FIN DE SAISON A LA CANTINA LE 9 SEPTEMBRE 2022 - UNE SOIREE GUINGUETTE... POUR LE PLAISIR !

TAKATAK FRENCH GUINGUETTE EN CONCERT GRATUIT !!! DOUBLE DOSES ….

Bonsoir à tous,

j’ai le plaisir de vous convier à une piqure de rappel pour conclure en beauté cette année merveilleuse pour Takatak.

VENDREDI 9 SEPTEMBRE : FERMETURE DE LA CANTINA À 19h À BOURG SAINT MAURICE

INCENDIE A LA FERME A BOURG ST MAURICE ET APPEL TRES TRES URGENT !

A tout mes contacts. Suite à l incendie qui a détruit récemment notre bâtiment d exploitation, nous recherchons d urgence un bâtiment disponible à la location, pouvant accueillir 400 à 500 brebis pour cet hivers, peu importe la localité, nous nous organiserons . Un énorme merci à tous de faire circuler ce message.
Charlotte GAEC Des Eulets
06 35 14 24 72

LES FRONTIERES DE HAUTE TARENTAISE EN BULGARIE

« LES FRONTIÈRES DE HAUTE TARENTAISE EN BULGARIE »

Après avoir reçu un groupe folklorique de jeunes Bulgares lors de la fête de l’Edelweiss, à Bourg st Maurice, le groupe "Les Frontières de Haute Tarentaise" s’est rendu à son tour en Bulgarie au bord de la mer Noire, dans le cadre d’un échange.

Les Frontières représentant le France, ainsi que de nombreux groupes Bulgares et Roumains ont participé au Festival de Nessebar.

4 spectacles ont été donnés à Sunny Beach et Bourgas, stations balnéaires de Bulgarie.

L’authenticité du groupe Français, ses danses et ses costumes ont ravi Bulgares et Roumains.

Les 23 membres des « Frontières » de 13 à 79 ans, garderont un très bon souvenir de ce voyage en Bulgarie. Ils ont d’ailleurs rapporté au pays la coupe de la meilleure danse folklorique.

Très satisfaits de leurs prestations et heureux d’avoir pu profiter des baignades en mer et des visites de très belles villes (Nessebar, Sozopol, Plovdiv).

Prochains rendez- vous :

- Festival de musique et montagne à Palaiseau, les 24 et 25 septembre,

- "Terre Terroir Tarentaise" à Albertville, le 1^er octobre

- "La descente des alpages" à Annecy, le 8 octobre.

A noter, l’assemblée générale aura lieu le 21 octobre. Pour ceux qui veulent rejoindre le groupe des Frontières : les inscriptions se feront à cette occasion.