jeudi 27 juin 2013
AVANCEMENT DES TRAVAUX DU ROND POINT A LA SORTIE DE SEEZ -
L'entreprise avance et oblige une circulation, sur les 3 voies, régulée par les feux tricolores!
L'intensité du trafic va aller crescendo dés la semaine prochaine avec la saison d'été ! patience donc !
RETROUVEZ CHARPENTE DE TARENTAISE SUR SON SITE
Découvrez l'entreprise CHARPENTE DE TARENTAISE
Charpente - Menuiserie
William BORDET - 06 26 78 81 74 - Benjamin LADOUSSE 06 71 37 85 97
Le Petit Gondon
73700 - BOURG SAINT MAURICE
( Pour accéder au site cliquer dessus )
www.charpente-de-tarentaise.fr
Charpente - Menuiserie
William BORDET - 06 26 78 81 74 - Benjamin LADOUSSE 06 71 37 85 97
Le Petit Gondon
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mercredi 26 juin 2013
ASSEMBLEE GENERALE DU HTAC -( club d'Athlétisme ) 1° JUILLET
Le Club " HAUTE TARENTAISE ATHLETIC CLUB " tiendra son assemblée générale
Le 1° juillet 2013 à la ferme des Marais
- de 17 h 30 à 19 h : Le Kid's Athlétic
- de 19 h à 19 h 30 : bilan sportif
Le 1° juillet 2013 à la ferme des Marais
- de 17 h 30 à 19 h : Le Kid's Athlétic
- de 19 h à 19 h 30 : bilan sportif
DEMAIN NOUS FETERONS LA SAINT IRENEE !
" Le jour de la Saint-Irénée, c'est l'un des plus beaux de l'année!"
LA SEMAINE PAROISSIALE DU 30 JUIN AU 7 JUILLET 2013
Paroisse Saint Maurice en Haute Tarentaise
paroisse.saintmaurice@orange.fr
Semaine du 30 juin au 7 juillet 2013
Horaire des messes du dimanche 30 juin 2013
Quêtes pour le Denier Saint Pierre
Samedi 29 juin 18 h 00 Messe à Val d’Isère
18 h 30 Messe à Séez Fête de St Pierre et St Paul
Pot de l’amitié après la messe.
Dimanche 30 juin
09 h 45 Temps de Prière aux Chapieux.
Commémoration des combats de 1945
10 h 30 Messe à Bourg Saint Maurice
Intentions : Marie Douxamis et famille Lancelin et Douxamis
10 h 30 Messe à Peisey-Nancroix
Lundi 1er juillet
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| Eglise de Montvalezan |
20 h 00 Prière de louange à la chapelle de Bourg Saint Maurice
Mardi 2 juillet 08 h 30 Messe à la chapelle Notre Dame de Tout Pouvoir à BSM
Intention : Léa et Pierre LENARDUZZI
Mercredi 3 juillet 08 h 30 Messe à la chapelle de Bourg Saint Maurice
Jeudi 4 juillet 10 h 00 Messe à la Maison Saint-Michel à Bourg Saint Maurice
Vendredi 5 juillet 08 h 30 Messe à la chapelle de Bourg Saint Maurice
10 h 30 Messe à Notre Dame des Vernettes
15 h 00 Adoration du St Sacrement La Rosière Montvalezan et BSM
Horaire des messes du dimanche 7 juillet 2013
Samedi 6 juillet 18 h 30 Messe à Séez
19 h 00 Messe ou Adap à La Rosière Montvalezan
08 h 30 Messe à la chapelle de Bourg Saint Maurice
Dimanche 7 juillet 09 h 00 Messe à Hauteville GondonEntrée en Église de Séverine
10 h 00 Messe à Montvalezan (à confirmer)
09 h 30 Messe à Sainte Foy
Intentions : Marcel FRACHER (1er anni.) et son fils Jean-Marc
, 10 h 30 Messe à Bourg Saint Maurice
Intentions : Jacqueline et Marcel GELLON et leur famille
11 h 30 Baptêmes de Maëlys VEILEX
10 h 30 Messe à Peisey
10 h 30 Adap à La Gurraz
11 h 00 Messe à Val d’Isère
17 h 30 Messe à Arc 1600 à la Coupole
18 h 00 Messe à Tignes
19 h 30 Messe à Montchavin
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La feuille paroissiale de l’été est disponible
Merci de porter le souci de sa distribution au plus vite dans chacune des communautés.
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Messe à la chapelle Notre Dame de Tout Pouvoir
Tout l’été, la messe du mardi à Bourg Saint Maurice aura lieu à la chapelle Notre Dame de Tout Pouvoir, à 8 h 30. (du 1er juillet au 27 août).
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Préparation au baptême des jeunes enfants
Mardi 2 juillet à 20 h 30 à la maison paroissiale de Bourg Saint Maurice.
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Nuit des églises : Samedi 6 juillet "Avec ou sans lumière, voir et entendre autrement". Proposition du service national de l’art sacré pour permettre au plus grand nombre de vivre une expérience spirituelle. Dans notre paroisse :
Les églises d’ Hauteville-Gondon et de Séez, seront ouvertes de 20h à 22h, et l’église de
Montvalezan de 21h à 23h.
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Mariages Samedi 6 juillet
Chantal et Laurent COMBE à 11h à Bourg Saint Maurice
Tiffany DUMONT et François DEBUISSON à 15 h à Peisey-Nancroix
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Baptêmes Dimanche 30 juin : Adam POCCARD – CHAPPUIS à Peisey-Nancroix
Dimanche 7 juillet : Maëlys VEILEX à Bourg Saint Maurice
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Sépultures à Sainte Foy de Fernand EMPEREUR-BISSONNET, 73 ans, le 27 juin
à Bourg St Maurice d’André PUGIN, 63 ans, le 28 juin
CHRIS, EN CONCERT A AIME LE 28 JUIN entre 20 et 21 h !
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| Le concert a lieu le 28 juin de 20 à 21 h à l'atelier à la Découverte - 178,Grande Rue à Aime " et si l'on apportait quelque chose à grignoter, on ne sait jamais ?" | " |
DEMAIN, 27 JUIN, C' EST LA SAINT FERNAND !
"S'il pleut en juin, le jardinier ronge son poing.
Temps de Saint Fernand, chaleur et soleil riant!"
Temps de Saint Fernand, chaleur et soleil riant!"
mardi 25 juin 2013
AH ! CETTE LANGUE FRANCAISE - réponse
DE QUOI ONT ILS PEUR, S ILS SONT ATTEINTS DE :
Pogonophobie : barbes
Coulrophobie : clowns
Catagélophobie : ridicule
Doraphobie : fourrure
Pogonophobie : barbes
Coulrophobie : clowns
Catagélophobie : ridicule
Doraphobie : fourrure
FLASH INFO DES CINGLES DU CINEMA - FILM A NE MANQUER SOUS AUCUN PRETEXTE !
Lundi prochain 1er Juillet est programmé par les Cinglés du Cinéma le Film " JUST THE WIND " de Bence Fliegauf . Un film fort, primé au festival de Berlin 2012 ,qui sera présenté par son producteur Pierre-Emmanuel Fleurantin que vous connaissez bien car il est à l'origine du Festival Européen des Arcs .
MARYSE ET ERIC ! DE LA PLUME AUX PINCEAUX
Maryse et Eric Blanchard, bien connus et qui nous régalent à la table du restaurant " Le Montagnole" avaient invité l'ensemble des borains et aimerains et plus si affinité, surtout du côté de Montagny, pour nous faire découvrir, dans les locaux de "Tarentaise-Hebdo" à AIME, une exposition toute en couleurs et en émotion.Un Public nombreux s'était rassemblé à l'heure de l'accueil d'Yvon Rocca, chef d'édition du journal TARENTAISE HEBDO.
Yvon nous rappellera, dans ses mots d'accueil, que ses locaux étaient aussi une bien belle salle d'exposition destinée également aux photographes, gravures et ce soir peintures. " Puisqu'un jour sur deux, depuis l'ouverture de notre agence, nous accueillons des artistes, des peintres ou de talentueux créateurs!"
Notre bonheur a été d'écouter l'histoire d’Éric racontée en aparté, par sa maman ! " Éric a été un enfant très tôt, très éveillé, mais surtout curieux aux couleurs ! n'a t il pas peint très jeune, dés 8 ans, un magnifique tableau d'un lever de soleil, tableau qui orne notre appartement! Je crois que depuis, il a compris les ombres et les lumières et la déclinaison des couleurs en fonction des ombres ! Il a eu cette chance d'apprendre avec son parrain! Couleurs ! Peinture ! Pinceaux ! Palette ! Mélange des gouaches ! Alchimie des sentiments! Il n' a jamais confondu les pinceaux ! tiens ! tiens ! Oui tout petit il approchait ce piano à cuisiner et de bricoler, inventer, mélanger les légumes, les couleurs, dans des assiettes de toutes les surprises ! Les Poêles ont toujours dansé dans ses poignets ! Mais après, tout était lavé, propre, rangé ! Éric n'a jamais oublié l'art culinaire, l'art pictural, c'est un ambidextre du pinceau !"
Maryse écrit à l'aune de la fureur de peindre d’Éric ! Éric va à la rencontre de la plume de Maryse afin que l'osmose soit parfaite ! Il n'y a pas, il n'y aura pas de l'un sans l'autre, dans l'exposition ! Deux talents, une composition !
Les verres pouvaient être levés, la rencontre était très conviviale, la soirée était assurément longue et riche en conversations devant la farandole de tableaux d’Éric et des textes de Maryse.
Pierre VILLENEUVE
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| Un public nombreux avait répondu à l'invitation d’Éric et Maryse |
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| Éric et ses parents, Maryse et ses sœurs |
INAUGURATION DE L' EXPOSITION REMI REIGNIER
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| Éric Minoret Conseiller Général du canton de Bourg St Maurice, Le Dr Jean-Luc Penna et Remi Reignier |
du 22 juin au 31 aout 2013
HOMMAGE AU CARRE
Peintures acryliques et sculptures africaines.
FABRICATION DU PERE RULLIER !
Hervé: Chef de fabrication
Audrey : vendeuse
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| Bruno et Céline, Directeurs du" Père Rullier" |
SEEZ
MADE IN SEEZ
Des conserveries, des charcuteries, des crozets, des diots, une farandole de délices de nos palais, ainsi se perpétuent les traditions du Père Rullier, au rythme de la fabrication artisanale de ces bocaux qui pénètrent dans nos palais, grâce à la délicatesse de nos papilles, ou les goûts de toutes les saveurs parfument notre savoir vivre.
Il est 4 heures du mat, la rue Célestin Freppaz s’éveille, si l’enseigne du magasin du « Père Rullier » semble dormir, Hervé est déjà ceint de ses habits de lumière du matin, dans un blanc immaculé.
"Le laboratoire s’éclairait sur une bien belle viande de porc sélectionnée, la fraîcheur était dans les tranches ainsi découpées !" préciseront Bruno Parisio et Céline tous deux directrice et directeur de bel établissement. Triées, dénervées, le hachage allait accomplir son œuvre. Grâce à une technique hautement sécurisée, Hervé faisait avancer les lanières de viande dans le hachoir sans, qu’en aucun moment, il y ait contact avec les mains, la mise sous vide s’accomplissait « même pour les diots c’est la machine qui exécute le piquage des vrais boyaux de porc ! ». Hervé tenait dans sa mémoire les doses savamment équilibrées et parfumées, qu’il détenait de l’alchimie inventée par Yvon Paviet et Bernard Rullier, colporteurs des savoir faire de plusieurs générations « Sel, poivre, muscade, des épices aromatiques ! et puis c’est en fonction des goûts ! » Dans un subtil coup de main Hervé ne quittait pas de ses yeux l’autoclave qui allait accueillir jusqu’au 1600 conserves par semaine ! « Ici les mots conservateur, colorant n’ont pas leur place, tout est naturel ! Vous m’en direz des nouvelles de notre saucisse de sang, très copiée, mais pas égalée ! »
En direct sur votre table
Le déverrouillage desserrait les mâchoires de l’autoclave qui décompressait ses 110°, Hervé allait retirer à l’aide du palan, les 400 conserves de ces pâtés de toutes les gourmandises. « Dans la journée nous vendons les 400 conserves ! » Indiquera Bruno le patron du Père Rullier, fier de voir ces alignements de conserves prêtes à occuper les rayons de la charcuterie, sinon de partir sur les comptoirs des épiceries fines de la région, de France et même de la Réunion !
Les crozets sommeillaient à l’ancienne, au sarrasin sinon blanc au blé dur, dans un méli-mélo à s’éclater sous les paquets du « pit’chus » « aux grains de crozets plus gros, pour la recette traditionnelle ! »
« J’ai créé un service de repas pour clubs, associations, collectivités de l’entrée au fromage, je propose également la visite des installations avec un entrée libre les jeudis après midi avec dégustation de nos produits ! » dira Bruno.
Les odeurs de la conserverie se répandaient, comme un mot de passe, dans les rues de la cité des artisans, les premiers clients attendaient pour se faire servir, Hervé et Bruno, malgré quelques rides de bonheur, gardaient ce sourire en coin fait de satisfaction et de réussite, puisque demain sera déjà un autre jour.
A l'étal Audrey, accueillait les clients, sinon les visiteurs du laboratoire et servait à l'envi ces gens au palais fins qui avaient envie de se nourrir des produits du terroir et de déclarer " pourquoi aller chercher si loin, ce made in France, fabriqué à Séez, au pied du col du Petit Saint Bernard ? "
Pierre VILLENEUVE
Pour tous renseignements :
Le Père Rullier
30, rue Célestin Freppaz
73700 – SEEZ
Tél : 04.79.41.04.43
fax: 04.79.41.19.07
@ : lepererullier@orange.fr
GALA DES ETERLOUS ! LA GYM C EST CHIC ! 40 ANS DEJA !
Le club de gymnastique des Eterlous de Séez organise son gala annuel ce samedi 29 juin 2013 à partir de 18h30 à l'ancien gymnase du collège de Bourg Saint Maurice.
Cette année ce sera aussi l'occasion de fêter les 40 ans du club autour d'un buffet et d'une rétrospective photos.
Cette année ce sera aussi l'occasion de fêter les 40 ans du club autour d'un buffet et d'une rétrospective photos.
DESENROCHEMENT DU RECLUS AU DROIT DE L'ENTREPRISE MARMOEX
SEEZ -
LA COLERE DU TORRENT"LE RECLUS" N' A PAS ÉPARGNÉ LES ENROCHEMENTS DE LA ZONE ARTISANALE DE SEEZ .
Au droit des berges qui longent la zone artisanale de SEEZ, les fondations de la digue d'enrochement, censées protéger les entreprises à proximité, n'ont pas résisté à la force du courant et des rochers.
L ' Entreprise de Charpente Joël MARMOEX constate la fragilité des fondations même de cette digue de protection qui ne joue plus, apparemment, son rôle!
LA COLERE DU TORRENT"LE RECLUS" N' A PAS ÉPARGNÉ LES ENROCHEMENTS DE LA ZONE ARTISANALE DE SEEZ .
Au droit des berges qui longent la zone artisanale de SEEZ, les fondations de la digue d'enrochement, censées protéger les entreprises à proximité, n'ont pas résisté à la force du courant et des rochers.
L ' Entreprise de Charpente Joël MARMOEX constate la fragilité des fondations même de cette digue de protection qui ne joue plus, apparemment, son rôle!
LE FOUR A BOIS DE SAINT BERNARD !
SEEZPhilippe,
maître du four et de la pâte.
Contrairement au meunier, le boulanger était un véritable marchand de farine qui achetait son grain et le donnait à moudre. Il récupérait le blé à l’état de « boulange » (produit de la mouture contenant le farine et le son) qu’il devait alors tamiser. Philippe, à l’enseigne «Le four à bois du Saint Bernard » ne s’est pas éloigné de cette tradition transmise de Saône et Loire par son père Robert et son grand père Pierre. Du « Fournier » au «Talmedier », Philippe est quelque part devenu maître boulanger et de nous servir tous les matins la diversité de ces petits pains qui font le régal de nos palais.
C’est parce qu’il a grandi autour du pétrin et prés de l’authentique four à bois de son père et son grand père, que Philippe a fait construire, l’unique four à bois, par le seul fabricant de four à bois de France, dans l’avenue dédiée à Célestin Freppaz, Maire et conseiller général de Savoie, qui encore reste une figure emblématique aux portes du Col du Petit Saint Bernard.
Le four à bois du saint Bernard
Dés que vous poussez la porte au-delà, des odeurs de froment et de plus de 20 variétés de pain de tous les goûts, votre regard sera capté par Françoise, qui comme au temps d’avant vous accueillera avec ce sourire complice.
Philippe, mais aussi Loïc sont au plus prés du guelard et d’alimenter le foyer à l’ancienne afin d’atteindre les 250 à 300°. « Nous ne brûlons plus le bois dans le four comme avant, au temps ou il fallait enlever les cendres avec une serpillière. Ici le foyer situé en bas chauffe le four…c’est le guelard et sa chauffe que l’on peut orienter ! » Dés 1 heure du matin, après avoir pétri la veille et laissé reposer la pâte dans les maies, Philippe a rejoint le fournil. « fabriquer du pain c’est respecter les traditions. Il faut du temps avant de proposer les flûtes ou baguettes de la paillasse à la pelle. Ici par d’améliorants, la fermentation a besoin de tout son temps. Farine, eau, levure sinon seul du levain, la pâte ainsi composée donnera un pain au goût bien connu sans provoquer ces aigreurs d’estomac. »
Philippe, prince de nos palais !
Françoise, le savoir recevoir !Au rythme de 6 fournées par jour, et le quartier est heureux de trouver au petit matin ces odeurs de pain croustillant qu’il soit au torchon, torsadé pour être plus moelleux. D’où vient l’expression « Roulé dans la farine ! »
Mais Philippe a ses astuces à lui comme jeter une pincée de farine dans le four afin de contrôler l’état de chauffe. Il a aussi une réserve d’eau dans le four à l’heure de la cuisson « afin de produire une croûte plus dure et qui brille ! »
Un œil au four, une oreille au comptoir, ici chacun donne son avis. « Le client nous aide à produire un pain à l’image de la vallée et nous raconte le temps de la cuisson au four banal ». « Je me souviens qu’à l’époque nous avions une marque à pain quand mon grand père portait ses pains ronds à cuire. Ce signe permettait de reconnaître nos pains des autres habitants du village qui avaient eux aussi leurs marques à pain ! » Déclarera un client gourmand de quelques viennoiseries.
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