DORÉNAVANT AU 119, Grande Rue APPELEZ-MOI : LE GALTA !
En effet depuis quelques jours la Grande Rue vient de s’enrichir d’une nouvelle enseigne « LE GALTA » en lieu et place de « GRAFITTI »
LE GALTA ? UNE SYMPHONIE DES 5 SENS !
C’est en poussant la porte d’entrée, telle un passage pour se faufiler soit sous une voûte, soit dans une caverne et de rencontrer Carmen et Hervé, tenanciers de cet établissement, rayonnant et hors du commun.
Après quelques présentations d’usage, les mots et les regards vont d’un seul coup d’un seul aller se poser,se répandre, peut être se perdre dans un mélange particulier pour aller enfin se poser sur nos cinq sens.
Côté gourmandise la lutte est féroce et l’envie de toucher est trop forte pour se retenir. Plus loin c’est notre sens de l’odorat qui bascule dans le délire… « Sacré chocolat ! », alors que les foies gras, les bières, les épices, jouent des coudes afin de nous séduire. Quelques épices laissent échapper ces parfums tirés de l’au delà venant troubler cette notion de goût, la confusion excelle, les papilles saturent !
UNE VISITE A LA LIMITE DE L’IVRESSE
Enfin vous trouverez également Carmen et Hervé à Arcs 1800 « au Charvet. Mais au fait pourquoi LE GALTA ? » lire en fin d’article
Pierre VILLENEUVE
Pour plus de renseignements
LE GALTA
73700- BOURG SAINT MAURICE
Horaires :
Lundi 14 h 30 à 19 h
Mardi, au Samedi 9 h 30 – 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h
Tél : 06 12 81 02 30 ou 07 71 77 07 37
Mail : legalta.arcs1800@gmail.com
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Merci à Carmen et Hervé d’avoir traduit le mot : LE GALTA
En patois local cela se traduit par « LE GRENIER «
En franco-provençal c’est Le galâtâ synonyme de « plantsè » chacun signifie galetas ou plancher
Et dans le texte :
« Kan l plantsè âl yé ïnklout avoui dè po y é o ûn galâtâ ! »
« Quand le plancher est clos avec des planches c’est un galetas ! »
Merci à Carmen et Hervé de nous avoir donné l’occasion de parler du franco provençal et du patois local.
