« PAYSANS & ARTISANS DE NOS VALLÉES »
UN COMPTOIR EN DIRECT SANS INTERMÉDIAIRE
C’est bien « Une MONTAGNE DE PRODUCTEURS « nous invitant à venir s’approvisionner à la grande table des savoir-faire. Cette prise directe est l’objet d’un projet mûrement réfléchi et mise en œuvre par :
___GAEC FERME RULLIER
___GAEC DES EULETS
___GAEC LA BERGERIE DE BONVILLARD
___Rémy BERLIOZ – Vins de Savoie
___Pierre LE MOULEC – Escargots et miel
___ Corentin CERUTTI – Maraichage bio –
EN PARCOURANT LES RAYONNAGES
__Fromages local, Beaufort, Tomme, chèvres, brebis, frais, raclette, reblochon, persillé de Tignes, Béllacha, yaourts, fromage blanc « en attendant du Bleu de Bonneval »!
viandes avec côtes de porc, filet mignon de porc, blanc de poulet, haut de cuisse de poulet, pâté « maison » Diots, viande de bœuf, volailles entières, agneaux et bien d’autres,
Farine, huiles, terrines version « apéro », soupes, coulis de tomates,, apéro courgettes, ratatouille, crozets,
Chocolats, douceurs sucrées, noix caramélisées, confitures. Génépi, liqueurs en tous genres.
Dans une autre pièce attenante vous pourrez trouver des fruits et légumes de saison mais aussi des noix de Savoie
Plus loin les vins de Savoie, miel, l’hydromel, la gelée royale, avec les cafés aux senteurs éternelles,, les tisanes.
Dans une armoire, les glaces, confectionnées au lait de la ferme sont impatientes, tout comme les escargots sagement rangés, prés des comptoirs, des sirops et des jus de fruits.
Les spiritueux sont aux aguets prés des liqueurs de sapin. Les bières de Savoie également, sous pression, languissent de voir s’échapper cette mousse impatiente de regagner les bords des lèvres.
Les savons sont bien rangés de
toutes les odeurs, les huiles sont « essentielles » prés des produits
cosmétiques.
Tout à côté la Spiruline fait la belle.
Enfin la croûte des pains paysans s’éclatent au gré des clients et la baguette …est magique.
Évidemment que tout ne figure pas dans cette liste, aussi je vous encourage à donner du temps au temps et d’aller vous promener, avec le nouveau cabas de l’établissement, et de faire vos provisions dans cet espace très …nature !
Pierre VILLENEUVE
