dimanche 27 mars 2022

DU MENU A EMPORTER AU REPAS AU RESTAURANT EN FAMILLE...ENTRE AMI(E)S..LE MONTAGNOLE EVIDEMMENT !

Carte entrées

Médaillon de foie gras de canard , chutney de figues 19€

Duck liver with figs

Salade de St Jacques aux crosnes 19€

Salad of scallops with crosnes

Escalope de foie gras de canard aux poires 22€

Hot duck liver with pears

Tartare de saumon à l’aneth 17€

Salmon tartare with dill

Cassolette d’escargots et écrevisses aux morilles 22€

Snails and crayfishes cooked with mushrooms

Salade de falafels et galette végétale ( vegan ) 16€

Falafels salad vegetables galette

Carte plats

Filet de dorade aux crevettes 26€

Sea bream with prawns

Fish and chips de saumon 18€

Fish ( salmon) and chips

Cuisse de grenouilles en persillade 26€

Frogs legs

Ris de veau aux morilles 32€

Sweetbreads with mushrooms sauce

Chateaubriand de bœuf aux cèpes bouchon 32€

Chateaubriand of beef with mushrooms

Rognons de veau au Porto                                                 26€
          Kidneys of veal with Port

Burger de canard       17€
Duck burger

Tartiflette , salade                                                               18€
          Hot Reblochon , potatoes , bacon ,onion

Burger vegetarian    (vegan)                                             17€
              Veggie burger

Desserts et Fromages

A préciser à la commande
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Gratin de poires au gingembre                                           8€
                   Zabaglione with pears and ginger

Tarte tatin , glace vanille                                                     8€
               Apple tart, vanilla ice cream

Café gourmand                                                                         9€
Coffee with small deserts

Moelleux au chocolat coulant                                             8€
                   Smooth cake of chocolate

Nougat glacé aux pralines roses                                      8€
                Nougat ice made with pralin

Crème brûlée à la pistache                                           8€
             Crème brûlée with pistachio

Marquise aux marrons                                                8€
                   Cake made with chestnuts



Poires pochées au gingembre   ( vegan)                       8€
Poched pears with ginger

Fromages

Faisselle                                                                         6€
               Fresh cream cheese in its basket

Plateau de fromages                                                     9€

                   Cheeses board

Menu
                          1 plat : 14€
                            2 plats : 18 €
                            3 plats : 25 €

Entrées au choix

Salade de croustillant de Beaufort et bleu de Bonneval , jambon cru
               Cheeses of Beaufort and Bleu de bonneval pie , ham

Salade de foie gras de canard , magret fumé ( + 4€ de supplément)
                Duck liver salad with smoked duck

Rillettes de la mer et asperges vertes
                Rillettes of the sea , asparagus

Caviar d'aubergine et samoussas de légumes
       Aubergine mousse , samoussas of vegetables

Plats au choix

Filet de flétan au lait de coco
                        Halibut with coco milk sauce

Tête de veau ( France) sauce aux câpres
                        Head l with capers sauce

Suprême de poulet   de Bretagne au bleu de chez Rullier
                    Chicken with blue cheese

Cuisse de canard (Sarlat) aux trompettes des morts
                    Duck leg with mushrooms
Desserts au choix dans la carte
(A préciser à la commande)
(please indicate your choice when giving your order)



Le restaurant cherche une personne pour effectuer le service en salle à l'année .
Nous contacter : 0613378301 ou 0640066672