QUAND L'ANCÊTRE AU PRENOM RARE DE "SELRAHC"...A LA FRITE !

Patate douce .....? Ipomoea batatas évidemment !

 Dans la tribu d'Amérique Centrale on l'appelle Selrahc. Il était dans le bateau de Christophe Collomb, rentrant en  France et qui avait à son bord ramené des plants de Ipomoea batatas.

Un de ses descendants, perpétue la tradition ancestrale et d'être fidèle, même en altitude du côté du Versant du Soleil, sur la route des balcons de Tarentaise, quant à cultiver cette patate douce, comme il l'appelle.

Ce matin, à l'heure de tirer ce légume de sa terre, il est heureux de nous montrer la  récolte de Patate Douce "Murasaki" à la peau rose pourprée et chair blanche à la saveur de noisette.

Un seul pied a permis de sortir  8 kg de Ipomoea batatas et de nous montrer  la plus grosse affichant à la pesée 1,400 kg.

Pierre VILLENEUVE