Il y a des activités qui ne peuvent être stoppées net : c’est le
cas de la production laitière, de l’élevage et de l’affinage.
L’association des fromages traditionnels des Alpes savoyardes vient ainsi de publier un appel à la mobilisation citoyenne pour soutenir les petites structures agricoles et fromagères. Même s’il a été demandé aux éleveurs, de diminuer autant que possible la production laitière, « la filière souffre », entre autres parce que « certains distributeurs ont drastiquement diminué leur volume de commande ».
Il est donc conseillé de tenter d’acheter « dans les magasins locaux des fromagers et producteurs, qui se trouvent autour de chez vous » et respectent toutes les consignes de sécurité.
L’association des fromages traditionnels des Alpes savoyardes vient ainsi de publier un appel à la mobilisation citoyenne pour soutenir les petites structures agricoles et fromagères. Même s’il a été demandé aux éleveurs, de diminuer autant que possible la production laitière, « la filière souffre », entre autres parce que « certains distributeurs ont drastiquement diminué leur volume de commande ».
Il est donc conseillé de tenter d’acheter « dans les magasins locaux des fromagers et producteurs, qui se trouvent autour de chez vous » et respectent toutes les consignes de sécurité.
