Maison de l'Intercommunalité de Haute Tarentaise 8 rue Célestin Freppaz - BP n°1 - 73707 SEEZ cedex Tél : 04.79.41.01.63 / Fax : 04.79.41.06.77
Le Conseil Communautaire Jeunes travaille sur un nouveau projet
Les membres du Conseil Communautaire Jeunes de Haute Tarentaise travaillent sur l’organisation d’une manifestation ayant pour thème « l’alimentation ».
En présence de M. Gaston PASCAL-MOUSSELARD, Président de la Communauté de Communes et de Mme Jacqueline POLETTI, Vice-Présidente en charge de la Culture et de la Jeunesse, les jeunes ont récemment accueillis des professionnels des métiers de bouche pour présenter leur projet.
Différents ateliers encadrés par des professionnels (lait-fromage, pain-viennoiseries, entrée, plat, pâtisserie-chocolat, thé…) permettraient aux 11-17 ans scolarisés à la Cité scolaire Saint-Exupéry et habitant la vallée, de confectionner un repas à partager ensemble.
M. Patrick CHEVALLOT, pâtissier à Val d’Isère et Meilleur Ouvrier de France, sera le parrain de cet évènement. Maison de l'Intercommunalité de Haute Tarentaise 8 rue Célestin Freppaz - BP n°1 - 73707 SEEZ cedex Tél : 04.79.41.01.63 / Fax : 04.79.41.06.77
Il était accompagné de Lionel RENARD (responsable du service population de Val d’Isère) et de Christophe VIAL PAILLER (responsable de la cuisine centrale de Val d’Isère), afin de préciser les moyens logistiques et techniques de ce projet.
Claudine VAN LAETHEM, gérante d’une boutique d’épicerie fine à Bourg Saint Maurice, était également présente pour proposer un jeu sur les saveurs et odeurs du thé.
Leslie HAY, diététicienne-nutritionniste, donnera quant à elle des conseils sur l’équilibre des repas et Elsa BEAUGAS, animatrice réduction et tri des déchets pour le SMITOM de Tarentaise, devrait participer sur les aspects relatifs à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Depuis 2008, le service Culture-Jeunesse de la Maison de l’Intercommunalité de Haute Tarentaise propose aux jeunes de 11 à 17 ans, scolarisés à la Cité scolaire Saint Exupéry et habitant les communes de Haute Tarentaise, de se rassembler, sur la base du volontariat et pour une durée d’un an, afin de devenir acteurs de l’avenir de leur territoire à l’instar de leurs aînés élus au conseil municipal ou communautaire.
Ils disposent de moyens budgétaires alloués par les élus pour la réalisation d’un projet.
Contact : Service Culture-Jeunesse : 04.79.07.27.16
