Plus qu'une entreprise agricole, éleveur de tarines, aux célèbres arômes du BEAUFORT, Pierre-Alexis, en ce matin du 10 avril, travaillait la terre afin qu’après l'épandage des fumiers, les nouvelles herbes trouvent toutes leurs places afin de produire cette diversité que l'on découvre à la tranche de ce fromage "galbé" tant recherché !
La herse grattait la terre avec toute cette noblesse que Pierre -Alexis donne toute sa puissance. Mais Pierre - Alexis, au delà de son savoir faire, n'avait de cesse d'être ce passeur de mémoire, auprès de Louis. De ses yeux, cet enfant, passionné des tracteurs de l'exploitation, inscrivait sans sa mémoire, les gestes, la coordination, la lecture de cette avancée dans ce présent, prés du futur.Le regard de Louis scrutait la symphonie de la conduite du tracteur...Déjà il fallait nous éloigner et laisser cette leçon de conduite se dérouler. Louis mimait cette conduite...car bientôt....!!
Pierre VILLENEUVE