« Rapace est un emprunt au latin :
rapax, rapacis de rapere
« emporter précipitamment ».
Les rapaces sont des oiseaux carnivores qui se caractérisent par leur bec crochu, acéré et tranchant, muni d’une membrane appelée cire. Les tarses (jambes) sont partiellement ou entièrement recouverts de plumes. Les doigts sont au nombre de 4 (3 à l’avant, 1 à l’arrière), pourvus d’ongles arqués, rétractiles, auxquels ont a donné le nom significatif de serres.
À l’exception des vautours, nécrophages, les rapaces sont prédateurs d’un grand nombre de Vertébrés (petits mammifères, reptiles, ophidiens).
Les rapaces regroupent les falconiformes et accipitriformes qui chassent le jour (diurne) et les strigiformes la nuit (nocturne).